Dragée Confetti di cioccolato

I dragèe, o confetti, nascono da una tradizione antichissima, sembra che addirittura risalgano ai tempi dell’imperatore Tiberio nell’antica Roma. Naturalmente gli ingredienti erano un pochino differenti e il risultato un po’ meno raffinato.

In epoca moderna noi di Cioccolateria Veneziana dediti alla produzione di cioccolato artigianale ci siamo dedicati ai confetti di cioccolato.

I nostri dragèe sono fatti solo con nocciole italiane di prima scelta, tostate e bassinate  aggiungendo lentamente  puro cioccolato al latte belga sciolto. Piano, piano la nocciola si avvolge con il cioccolato donandovi un confetto rotondo pronto da essere assaggiato. Ottimo come snack veloce, un’idea per accogliere gli amici o per donarsi un pò di una dolce coccola, ma perfetti anche per festeggiare le vostre ricorrenze importanti, come matrimoni, battesimi, anniversari, compleanni…