Tavoletta cioccolato fondente 71% MonOrigine SAO TOME' 90g

Tavoletta MonOrigine SAO TOME’ fondente 71%

Cacao totale: min 71% – burro di cacao: media 42% – zucchero max 29%

Questo cioccolato è realizzato con cacao proveniente dalla remota Isola di Sao Tomè, situata nel golfo di Guinea a 300 km a ovest dell’Africa, da un clima e un territorio ideali per sua coltivazione. Un cacao tra i più pregiati delle origini africane.

Gusto: aromatico, intenso, che inizia con un’acidità sottile ed evanescente e una piacevole punta di astringenza; emerge subito l’amarezza marcata e la grande ampiezza degli aromi tipici del cacao, con sfumature di tabacco. Si conclude con una buona persistenza di cacao in bocca e un finale di amarezza equilibrata.

Si consiglia la degustazione a una temperatura di 18/20 gradi.

INGREDIENTI:

cacao (origine Sao Tomè e Principe 63%), zucchero, burro di cacao, estratto di vaniglia.

SENZA GLUTINE

Può contenere tracce di latte e sostanze a base di latte, tracce di frutta a guscio.

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g

Energia      2424 kJ/584 kcal

Grassi        43g

di cui acidi grassi saturi   25,7g

carboidrati   35,8g

di cui zuccheri   28,2g

fibre   9,2g

proteine   8,9g

sale   0,25g